Am 3. Juni 2025 fand im Rahmen des CDHK-Chinakompetenz-Kurses ein Workshop zum Thema „Einführung in die chinesische Teekultur“ statt. Prof. Dr. Volker Heubel, Tee-Experte und Mitglied des Instituts für Philosophie an der Fakultät für Humanwissenschaften der Tongji-Universität, vermittelte einen umfassenden Überblick über die lange Geschichte und tiefen kulturellen Wurzeln der Teekultur in China und Ostasien. Dabei ging er auf deren vielfältige Verbindungen zu Gesellschaft, Wirtschaft und Kunst ein sowie auf ihren Einfluss auf die europäische Kultur.

Der Vortrag beleuchtete zentrale Aspekte der Teeproduktion, einschließlich der wichtigsten Anbaugebiete in China sowie der sechs klassischen Teesorten – Grüntee, Weißtee, Oolong (blau-grüner Tee), Schwarztee (in China als Roter Tee bezeichnet), Dunkeltee (Pu’erh) und Gelbtee. Jede Sorte zeichnet sich durch spezifische Herstellungsverfahren und sensorische Eigenschaften aus.

Besonderes Augenmerk galt zudem den spirituellen und materiellen Dimensionen der chinesischen Teekultur. Konzepte wie Harmonie, Selbstreflexion, Respekt gegenüber anderen sowie die enge Verbundenheit mit der Natur wurden durch chinesische Malerei anschaulich dargestellt.

Zum Schluss hatten die Studierenden die Möglichkeit, sich die traditionelle chinesische Teezubereitung mit elegantem Teegeschirr im Stil der Song-Dynastie anzuschauen und selbst Matcha-Pulver mit einem Bambusbesen im Wasser aufzuschlagen. Dabei konnten die Teilnehmenden die in der chinesischen Teekultur verankerte Ritualität und Konzentration unmittelbar nachempfinden.