作为同济大学中德学院“中国能力”课程系列的组成部分，一场以“中国茶文化入门”为主题的留学生工作坊于6月3日在中德学院中德联合创新实验室顺利举办。同济大学人文学院哲学研究所副教授，博士生导师何心鹏（Volker Heubel）梳理了中国及东亚茶文化绵延千年的历史脉络与文化基因，生动展现了小小的“东方树叶”如何影响着社会经济发展、艺术创作乃至欧洲文化。

讲座介绍了中国茶叶的主要产区及六大基本茶类，包括绿茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶（如普洱茶）以及黄茶。每一种茶都有其独特的制作工艺和感官特征，呈现出丰富多样的风味和品质。

除了对茶的物质属性进行讲解，何教授深入引导学生领会茶文化所蕴含的精神意涵。他指出，茶不仅是一种饮品，更是一种富有哲思的生活方式。通过讲解文征明的《品茶图》、宋徽宗的《文会图》等中国古代绘画名作，他生动展现了茶道中“天人合一”的自然观、“以茶会友”的人际智慧，以及“借茶明心”的自我修养之道。

最后，学生们现场观摩了传统中国茶艺的展示，使用仿宋代风格的茶具，了解了抹茶茶汤制作的基本步骤。其中一位学生还亲自尝试使用竹制茶筅，将抹茶粉在水中搅拌至起泡，亲自体验了传统抹茶的制作过程，感受了中国茶文化中所蕴含的仪式感与专注精神。